31 oct. 2012

Salta

Tres días en Salta disfrutando de la Argentina menos conocida.
Salta es una ciudad colonial, en el Norte, que es una zona de historia inca donde aún viven los indígenas calchaquies, con tradiciones muy relacionadas con Bolivia.
En el Museo de Antropologia de Alta Montaña vimos a los niños del Llullaillaco, unas de las momias incas mejor conservadas. La verdad es que impresionan. La historia: los incas tenian un ritual que consistia en elegir a algunos niños de cada aldea, educarlos de un modo especial, y en el momento adecuado subirlos a una montaña, darles una mezcla de alcohol y alucinógenos y dejar que murieran de hipotermia (rápido a 6000m). En esto eran más delicados que los aztecas, que por lo visto te arrancaban en corazón sin anestesia a la mínima.
La visita a la Quebrada de Humahuaca fue toda una experiencia. Al principio parecía una excursión del Imserso argentino guiada por Ricardo Darín (y nosotros pensando ¿Qué hacemos aquí?) Luego resultó que la gente nos ha contando un montón de cosas sobre el país, la política, la visión de Europa... y que el guía sabía cantidad de historia de la lucha por la independencia y, sobre todo, sabía cómo contarla.
La Quebrada es un paisaje tipo Arizona con montañas de colores, cactus gigantes ("cardones") y aldeas calchaquíes donde viven de la artesanía. Nota histórica: En la guerra contra los españoles el general Belgrano disfrazó a los cardones con sombreros y ponchos y le hizo pensar al general español que tenia un ejército enorme. Me imagino la cara que se le quedó al otro cuando descubrió a los "soldados"...
Y ahora que nadie se asuste: como estábamos a 3500 m de altura compramos hojas de coca y estuvimos coqueando (no se masca, se deja una pelotita en la entre muelas y mejilla y va haciendo efecto). Repito (para padres): no nos hemos echado a las drogas. Otra experiencia nueva fue ver (y comer) llama. Son muy monas y están muy ricas. También probamos la quinoa (un cereal, medio arroz, medio trigo).
Ayer recorrimos el camino a Cachi pasando por quebradas, valles, yunga (jungla de montaña) y puna (meseta a gran altura). En el Parque Nacional de los Cardones disfrazamos un cactus pero el resultado no nos pareció nada convincente. Vimos un guanaco, probamos la chicha, el locro (sopa de maiz con cabrito) y los pimientos rellenos de arroz y carne. En el pueblo vendían la hierba muña muña, un viagra natural (también en versión femenina). Se aceptan encargos... Cena en el mercado del pueblo, milanesa napolitana sobre montaña de arroz y patatas y una Quilmes bien frequita, como unos salteños más.
Esta noche vamos a despedirnos con música salteña y un montón de empanadas.
Resumen de Salta
Lo mejor: los paisajes, las palomitas de quinoa
Lo peor: la niebla, la música extremadamante cursi en los autobuses
Vocabulario aprendido: poroto= alubia, zapallo= calabaza, frutilla= fresa
Momento surrealista: Thomas diciendo: "María, pásame la coca"

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Nous avons passé trois jours à Salta à profiter de la partie la moins connue d'Argentine.
Salta est une ville coloniale du nord, zone historique Inca où vivent encore les indigènes Calchaquis, de culture proche à la culture Bolivienne.
Au musée Antropologique de Haute Montagne nous avons vu les enfants de LLullaillaco, momies Incas très bien conservées, impressionnant. L'histoire en bref : les Incas avaient un rituel qui consitait à choisir quelques enfants de différents villages, de les élever de façon spéciale, et au moment choisi les emmener en altitude, leur donner des hallucinogènes et de l'alcool et les laisser mourir d'hypothermie dans une fosse (rapide à 6000m). Pour ce rituel ils étaient un pleu plus délicats que les Aztèques, qui apparemment t'arrachaient le coeur sans anesthésie aucune...
La visite des gorges de Humahuaca s'est révélée être une grande expérience. Au début ça avait plus l'air d'une excursion du 3e âge ("et qu'est-ce qu'on fait ici, nous ?"). Il s'est ensuite avéré que les autres touristes (tous argentins) nous ont raconté plein de choses sur le pays, la politique, leur vision de l'Europe, ... et le guide a su nous transmettre sa passion pour l'histoire de sa région, entre autre la lutte pour l'indépendance au début du 19e siècle. Les gorges ressemblent à l'image qu'on a tous en tête de l'Arizona avec ses montagnes colorées, ses cactus géants, et ses villages Calchaquis vivant de l'artisanat. Note historique : pendant la guerre contre les Espagnols, le général Belgrano déguisa les cactus avec des chapeaux et des ponchos et fit croire au général espagnol qu'il avait une armée énorme. On imagine la tête de l'autre quand il a découvert les "soldats épineux"...
Et mainentant, que personne ne s'alarme : comme on est monté à 3500m d'altitude, on s'est inicié au rituel de la "coca", cela consiste à rouler une dizaine de feuilles de coca et le placer au creux de la joue, et cela permet de ne pas souffrir du mal d'altitude. Je répète aux parents : non, on n'est pas tombé dans la drogue. Une autre nouvelle expérience a été de voir (et de manger) des lamas. Ils sont super mignons et exquis en ragoût. On a aussi goûté à la "quinoa", une céréale mélange de blé et de riz.
Hier nous avons rejoint Cachi en passant par des gorges, des vallées, de la "yunga" (genre de jungle de montagne) et de la "puna" (plateau d'altitude). Dans le parc naturel des Cardones, nous avons déguisé un cactus, sans conviction. On a vu un "guanaco" (genre de lama sauvage), goûté la "chicha" (liqueur de maïs), le "locro" (soupe de maïs au chevreau) et les poivrons farcis au riz et à la viande. Dans le village ils vendaient du "muña muña", un viagra naturel (existe aussi en version féminine). On accepte les commandes... Dîner au marché de Salta, dépaysement total.
Aujourd'hui on dira adieux à la région à base de musique et danse de Salta, accompagnés de grillades et empanadas (genre de chausson fourré de viande et d'épices).
Résumé de Salta
Les plus : les paysages, les pop-corns de quinoa
Les moins : le brouillard, la musique culcul la praline dans les bus
Moment surréaliste : Thomas disant "María, passe-moi la coca"


Salta

12 comentarios:

  1. Coucou
    Votre voyage semble bien débuter...
    Avez vous garder un peu de coca pour le reste du voyage ;)
    Papa est prêt pour vous rejoindre et moi aussi...ca va être cool de faire un bout de chemin ensemble...
    A tte
    Thib

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    1. Ne t'inquiete pas, on a gardé quelques sacs de coca pour vous épargner le mal d'altitude...
      Plus que 2 semaines et on se balladera entre les pingouins!

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  2. Génial voyage les paysages les gens, le dépaysement doit être total, grande idée ce périple, moi à l'époque pour aller à la mer c'était tout une expédition. Profitez un max on vous suit sur la toile de toute façon. Bonne suite de voyage bisous a tous les deux.

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    1. Préparez votre sac a dos, les flutes de pan vous attendent!

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  3. yo tambien quiero la "coca" !
    Las foto son muy chula ! pero no veo Thomas bailar con la musica saltena :)

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    1. Ya tienes las fotos...
      Vente Tizi, que estás aquí al lado!

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  4. Tiene que resultar muy curioso percibir el relato histórico desde la otra parte. Y sobre todo cómo lo percibe el pueblo.
    Pues ande que como estéis mascando coca durante 6 meses, después verás el destete...
    Besos

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    1. Pues la percepción es básicamente: llegaron los españoles, arrasaron con todo y llegó un momento que los descendientes de esos españoles se hartaron de pagar impuestos, entonces lucharon contra otros españoles y se volvieron argentinos. A todo esto, los nativos siempre tenían las de perder, claro.
      La coca no tiene mucha gracia, creo que el café estimula más...

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  5. Todo el mundo os felicita por esos magníficos paisajes ,la envidia de no poderlo ver en directo, etc, etc...., pero dejando caer al final esa palabra "coca",que nos atrae como un imán no dejando claro en que sentido,pero que me decis de la hierba muña,muña.No habrá una cuberteria confeccionada con estos materiales??.
    Ya contareis la experiencia.

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  6. Genial, que envidia y que recuerdos....

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